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别去回民街了西安本地资深吃货带路必吃美食探

时间:2019-10-15

  以为是一家苍蝇馆子的烧烤店,谁知进了门还挺大的。里面熙熙攘攘坐满了吃货,绝大部分是当地人。

  西安饭庄有很多家分店,就近选择就好。老字号饭店,建于1929年,已经有90年历史,离百年老店不远了。

  一个大碗掰二个馍,掰的越小越好,最好都据说是指甲盖掐的那么小。有些小伙伴没耐心掰的太大,朋友还吓唬说,这么大,厨师都不愿意煮哦。

  醉长安那几道网红菜,其实都很一般,不建议点。这道“妙笔生花”,毛笔造型确实别出心裁 ,但味道和口感真不咋的。

  这家餐厅属于抖音网红餐厅,位置那是相当隐蔽,据说有人找了好几遍都没找着。

  招牌爆炒毛肚和蒜香风琴油馍,这两样超级推荐。毛肚基本是藏在辣椒里面,需要寻觅的。风琴油馍有蒜香和孜然二种,都超级好吃。

  “西安饭庄”这四个字,还是郭沫若题的。一家国营饭店,在国际餐饮名店、中华老字号这些光辉之下,如何推陈出新,跟上时代,需要餐厅经理好好想想。

  一起去的朋友是西安当地人,也算个吃货。于是带我们几个吃过好多餐厅,有些餐厅个人不推荐,就不提了。

  另外我们还点了香辣花蛤(30元),黄鱼烧豆腐(48元)金牌酸辣白菜(18元),都很不错。

  莲花特种猪千层腊肉,也是招牌菜,夹在送的贝壳饼里吃,本来已经饱了想吃半个的,吃了停不下来,只能都吃光了。

  这家店,素以“陕菜正宗”、“陕西风味大全”闻名于世,曾接待很多国家领导人。

  另外,秘制八宝粥(8元)和黄焖鸡(28元)也是墙裂推荐,蔬菜点了份松尖炒鸡蛋(32元),据说老兰家的烤羊腿和麦饭都超赞,可是真的没有肚子装了啊!

  把馍掰好了,递给服务员拿去厨房,说一句“普通羊肉泡馍”,服务员会给你一个数字,一会儿对号入座。

  注意了一下,很多菜前面都带安康。安康蒸面、安康醋汤、安康烧饼、安康千层腊肉、石锅安康凉粉,安康魔芋卷…

  因为网红城市西安,很多餐厅也跟着火起来,这家餐厅到了晚上据说等位的人就坐满了院子。

  福苗小骆驼据说是西安最具人气的烧烤店,在西安有很多家分店,但是朋友说植物园店最好吃。很霸气,不给预定位置,要到店里等位,一般都需要排队。

  当时也在老孙家肉夹馍排过队,只是,回民街的大多数食物,都没有留下太深刻印象。

  墙上有老板和很多明星的合影,据说来过很多明星。Ps:写到这里,请别喊我托,看不看随你。我写的这些店都太火爆,根本用不着我这样的托啊!

  莲花餐饮主打的是陕南菜,始于1992年,有接近三十年的历史了。在西安有二家店,朱雀店和高新店,我去的是高新店,厨房是敞开式的。

  在西安旅行的时光,也去感受过早上的一碗胡辣汤+一个肉夹馍,十几块钱吃的很饱了。

  福苗小骆驼烧烤,主打西安传统小吃和铁签烧烤。问了一下服务员,烧烤类,铁签粗的三元,细的一元,营业至凌晨三点。

  据说去西安必吃的十大经典美食大致有这些:陕西凉皮、牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、臊子面、胡辣汤、biangbiang面、灌汤包、锅盔、荞面饸饹、甑糕..

  关于作者:若有所思CS/江南小女子/环球旅行家/到达南北极/咖啡馆掌柜/旅游自媒体

  我以为西安不像成都或重庆那么满世界的辣,感觉西安人不太能吃辣,谁知这端上来一盆盆,红红火火的辣。

  据当地朋友说,这里几乎天天都排队,包厢非常难定。莲花餐饮最有特色的是,很多菜都是免费赠送的。感觉进去点一道菜,再吃点赠送的菜就够了。

  进门一看,人气超旺,很多人都在那掰馍呢!来了老兰家,泡馍是一定要吃的。泡馍分为牛肉、羊肉两种,还分普通和优质二种。

  可惜那家店比较远,在在西安外国语大学长安校区附近。50元一份的葫芦鸡,很多当地人都周末专程开车去吃。可惜我时间不够,留着遗憾下次吧。

  烧烤是这样的,服务员跑过来,手里拿了一堆烤好的串,要多少就留下来多少,最后数签子算账。

  内心一直有疑问,陕西人吃这么多主食,为什么没有一个个变成大胖子!去西安吃了几天,感觉这西安,光为了吃,就值得去一次。

  在西安的时候,住在雁塔西路上的绽白艺术酒店,这老兰家就在住的酒店都隔壁,懒了一把,舍远求近了。

  下面这五家店,还是值得去打个卡。其中有百年老店,也有网红餐厅,推荐没有标准,好吃就行!

  当地的朋友说,其实西安最好吃的葫芦鸡,并不是醉长安,而是一家叫做“竹尖葫芦鸡”的店。

  紫阳蒸盆子是店里招牌菜,陕西十大名菜,是陕西紫阳的一道传统菜肴,也是紫阳人民待客的一道压轴菜。

  去醉长安吃过二次,为的是吃葫芦鸡,外酥里嫩,每桌必点。一只鸡,是用半个葫芦端上来的。鸡肉很香,记得一定要蘸调料吃,混合的味道很赞。

  上面那些菜和水果,都是免费送的,你相信么?安康蒸面,安康烧饼、醋汤...业界良心啊。醋汤很开胃,味道有些奇怪。

  就在西安古城墙南华门边上,去看新春城墙灯会,倒是很顺路。主打创意陕菜,环境是老院儿的格调。

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